我國(guó)食品機(jī)械應(yīng)大膽走出國(guó)門
點(diǎn)擊次數(shù)： 更新時(shí)間：2013-7-24
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【中國(guó)食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)】目前，我國(guó)大多數(shù)技術(shù)較為先進(jìn)的食品機(jī)械的研發(fā)還處在仿制階級(jí)，獨(dú)立開(kāi)發(fā)的能力還十分有限。為此，不少國(guó)外大企業(yè)將自己的技術(shù)和部件引入中國(guó)，在中國(guó)本土加工，從而降低了成本，與本土產(chǎn)品展開(kāi)了激烈的競(jìng)爭(zhēng)。
隨著食品加工業(yè)的迅速發(fā)展，對(duì)食品機(jī)械的需求量大大提高，同樣對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量和技術(shù)水平的要求也隨之提高。我國(guó)食品機(jī)械行業(yè)雖然取得了很大的成績(jī)，但不少企業(yè)在技術(shù)水平上基本上仍處于仿制、改進(jìn)及組合階段，沒(méi)有達(dá)到創(chuàng)新或超過(guò)世界同類產(chǎn)品的水平。現(xiàn)階段，我國(guó)食品機(jī)械設(shè)備同國(guó)外食品機(jī)械水平相比整體上要差10年以上。
隨著食品機(jī)械市場(chǎng)的逐步成熟與規(guī)范，食品機(jī)械行業(yè)將面臨一次大的整合。在日益激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，規(guī)模小、產(chǎn)品質(zhì)量無(wú)比較優(yōu)勢(shì)的企業(yè)將難以生存，通過(guò)兼并重組，行業(yè)中的龍頭企業(yè)將會(huì)出現(xiàn)，并占有相當(dāng)?shù)氖袌?chǎng)份額。
中國(guó)有較為細(xì)致的食品加工機(jī)械分類，包括烘焙設(shè)備、干燥設(shè)備、輸送設(shè)備、殺菌設(shè)備等。后期還會(huì)涉及到諸如，封口機(jī)械、裝箱機(jī)械等包裝機(jī)械。事實(shí)上，我國(guó)機(jī)械設(shè)備性能并不亞于西方，價(jià)格卻具有競(jìng)爭(zhēng)性。但食品機(jī)械出口企業(yè)需要注意的是要保證產(chǎn)品質(zhì)量和售后服務(wù)，防止二手設(shè)備、以次充好，損害中國(guó)產(chǎn)品的聲譽(yù)。目前，我國(guó)很多食品加工機(jī)械企業(yè)出口不斷增加，但多停留在東南亞國(guó)家，對(duì)非、南美等其他地區(qū)業(yè)務(wù)仍不常見(jiàn)，我國(guó)食品機(jī)械要發(fā)展，應(yīng)積極走出去。
2013年7月24日